Agave, Orta ve Güney Amerikada yayılış gösteren Sabırgiller ( Agavacease) familyasından etli bitki ( Succulent plant ) cinsidir.

Türleri Türkçede sabır otu yada kısaca sabır olarak bilinir. Görünüşü benzer olan Aloe vera ( Sarısabır ) ile karıştırılmamalıdır. Aynı familyadan avize ağacına ( yucca ) benzeyen sabır türleri popüler süs bitkileridir.

Şeker oranı yüksek olup, glisemik indeksi düşüktür. Bu nedenle son yıllarda tatlandırıcı olarak kullanılmakta ve diyabet hastalarına önerilmektedir. Lifli yapısı nedeniyle kilo kontrolünde etkilidir. İçeriğinde kalsiyum, demir, B ve C vitaminleri vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kanser riskini azaltır, Kalsiyumu %20 daha fazla absorblayarak kemik yoğunluğunun  %15 civarında artmasına neden olur.

Doğrudan kullanıma uygun olduğu gibi içecek, yemek, pasta, vb. yapımında da kullanıma uygundur.Tat değişikliği yaratmaz. Lezzetli nedeniyle restaurantalrda sos yapımında şekere tercih edilir.

Meksika’nın ulusal içkisi tekilanın ham maddesidir.

1 fincan agava ! fincan bala, 1 fincan agave 2/3 fincan şekere eşdeğerdir.

Üretimi kimyasal işlem gerektirmemektedir.Bitkinin yaprakları arasında oluşan meyvemsi yapının düşük sıcaklıkta ısıtılmasıyla elde edilmektedir.Amerika’da farklı ambalajlarda satılmaktadır.

Türkçe yeryüzünün en çok alfabe değiştirmiş dilidir.Türklerin 5. ve 9, yıllar arasında kullandıkları ilk ve en eski alfabe göktürk alfabesidir.Yenisey ve orhonırmakları kıyısındaki yazıtlarda kullanılmış olan bu alfabe sağdan sola doğru yazılırdı. Harfler bitişik yazılmadığı için bu yazıya ”rünik Türk yazısı”da denir.Bu alfabede 38 harf, ayrıca harflerin ses değerini değiştiren çok sayıda işaret bulunuyordu.Göktürk yazısını ilk kez 1893′te Danimarkalı Dilbilimci Vilhelm Thomsen okumuştur.

Uygur alfabesi Türklerin kullandığı ikinci alfebedir. 8. yüzyılda Göktürk egemenline son veren Uygurlar tarafından ve Sogd aşfabesinde küçük değişiklikler

yapılarak oluşturulmuştur. 18 harften oluşan bu alfabe sağdan sola ve bitişik olarak yazılırdı.

Türklerin islam dinini beslemesinden sonra, 10. yüzyıldan başlayarak Uygur alfabesinin yerini arap kökenli Türk alfabesine bıraktı.

Türkler, ilk iki harfinin adıyla ”alifba” olarak anılan bu alfabeyi 1ooo yılı aşkın bi sürede kullandılar.” eski yazı” dediğimiz yazılar

hep bu alfabeyle yazılmıştır. Arap kökenli Türk alfabesinde 31 harf vardı. Ama bazı harflere birtakım  küçük işaretler eklenerek değişik sesleri

veren yeni harfaler elde edilebiliniyordu.

Türkçenin yazılmasında yeterli olmayan bu alfabe, cumhurıyeti ilanından sonra 1928 tarıhli bi yasayla uygulamadan kaldırıldı ve 1ocak 1929′dan itibaren

bütün yazışmalarda latin kökenli yeni Türk alfabesi kullanılmaya başlandı. Yeni Türk alfabesi sekizi ünlü,21′i ünsüz 29 harften oluşmuştur. Türkler ve

Türkler ile iç içe yaşayan bazı halklar zaman zaman Türkçeyi’yi başka alabelerle de yazmışlardır. Bunlar arasında ÖZellikle Sogd, MAni, Brahmi, Süryani-

Nasturi, Yunan , ERmeni, Gürcü, İbrani ve Kiril alfabeleridir.

Arkadaşlar kendimin yapmış olduğu Sivastaki Köy çalışmaları programında çiftçilere anlattım bu slaytı sizinlede paylaşmak istedim

Slayt sunusu için:

MISIRIN HASTALIK